大型酿酒用软化水设备主要适用于酒厂，提升在酿酒过程中原料用水的质量。经过本产品处理的原水的硬度达到酿酒工艺要求的软化水的硬度基本指标。提升了成品酒的纯度和质量，最大限度地避免了水质问题和水的硬度过高造成的酒类品质的下降和味道的变化。是现在大型酒厂和小型酒类加工作坊必不可少的设备。
它须符合以下条件：
1、3毫克当量每升至10毫克当量每升的原水硬度浮动范围；
2、0.03毫克当量每升以下的出水残余硬度；
3、0.2兆帕到0.6兆帕的工作压力；
4、常温（二摄氏度到五十摄氏度）；
5、电源须是50赫兹，220伏；
6、耗电量10千瓦
7、0.2兆帕的入口压力，若是不足，可添加管道泵
8、一般的软化水设备的总压损在0.03兆帕以下
